Gıda zehirlenmesi hangi bakteri? Bakteriyel gıda zehirlenmesine en sık neden olan mikroorganizmalar arasında Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli ve Listeria bulunur. Bu bakteriler çoğunlukla hayvansal gıdalar aracılığıyla bulaşır. Et zehirlenmesi neden olur? Gıda zehirlenmesinin en yaygın bakteriyel nedeni çiğ kümes hayvanlarında, pastörize edilmemiş sütte, kırmızı ette ve arıtılmamış suda bulunan bakterilerdir. Bu çok yaygın olmasa da, gıda zehirlenmesi kimyasallardan veya pestisitlerden kaynaklanan toksinlerden de kaynaklanabilir. Bacillus cereus nereden bulaşır? Bacillus cereus: Toprakta ve birçok bitkide yaygın olarak bulunan ve özellikle pirinç, makarna, krema ve sütlü tatlılarda hızla çoğalabilen bir bakteridir. Bacillus cereus’un neden olduğu zehirlenmenin başlıca nedeni genellikle pişmiş pirinç içeren…
Yorum Bırak